鼎泰豊台湾本店（信義店）鼎泰豊は国共内戦時に上海から海を超えて台湾にやってきた中国山西省出身の楊秉彝（ヤン・ピンイー）によって1958年に創業、1972年に当初の食用油を取り扱う油問屋から小籠包と麺・点心を売る店へと経営転換しました。 私が初めて鼎…